VERKOSTUNG DES Rovellats Brut: * Auge: helles Strohgelb. reichlich Blasen kleine, vertikale und regelmäßige Veröffentlichung; Bilden gute Krone. * Nase: subtile und komplexe Aromen von Alterung auf der Hefe. * Mund: trocken, schmackhaft, elegant Gaumen dank einer Harmonie erreicht. Gute Nachhaltigkeit und breit retronasale mit gut harmonisierten Fruchttöne.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava. REBSORTE(N): Parellada, Macabeo, Xarel·lo. PAARUNG: Weißfisch, Snacks und Fettkäse. ALKOHOLGEHALT: 11,5%