Markus Molitor Pinot Noir Haus Klosterberg Black Label Q.b.A. 201..., Deutschland, trocken, 0,75l

Markus Molitors Pinot Noir der Black Label Reihe legt sich in rubinroter Farbe ins Glas. Ein komplexes Bukett aus dunkelroten Früchten erfüllt den Raum. Reife Kirschen vereinen sich mit süßen Himbeeren, während sich ein Aromenpaar aus schwarzen Johannisbeeren und wilden Walderdbeeren dazu gesellt. Nach und nach entfalten sich von dem sorgfältigen Barriqueausbau stammende Aromen, darunter nussige Noten und ein Hauch Bourbon Vanille.  Am Gaumen präsentiert er sich in ganzer Pracht: vollmundig mit viel Druck rollt er über die Zunge, während sich fein gewebte Tannine ausbreiten. Die Frucht rückt während der kraftvollen Performance jedoch nicht in den Hintergrund. Ein hervorragend ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel hinterlässt eine angenehme Frische. Das Grand Finale jedoch wird von feinen mineralischen Noten aufgeführt, die zum Ende eine leicht salzige Note auf den Lippen zurücklässt.&n...