Enrico Serafino Alta Langa

Enrico Serafino gründete 1878 im geschichtsträchtigen Städtchen Canale d’Alba eine eigene kleine Kellerei. Von Anfang an stellte er sich der kühnen Herausforderung, in Sachen Weinbereitung neue Wege zu gehen, ohne ganz auf traditionelle Errungenschaften zu verzichten. Er setzte sich vor allem für ein hohes Qualitätsniveau der regional typischen Weine wie Roero Arneis und Barbera ein und wurde so zu einem der ganz großen Pioniere des piemonteser Weinbaus. Das Weingut stieg rasch zu einem führenden Betrieb der Region auf und wurde mit unzähligen Auszeichnungen und Medaillen bedacht. Gewonnen aus den Pinot Nero und Chardonnay-Trauben von den auf über 300 m Höhe liegenden Weinbergen der Alta Langa im Piemont, ist der Alta Langa Brut der höchste Ausdruck des Metodo Classico Enrico Serafino. Mit einer 36-monatigen Lagerung auf der eigenen Hefe entwickelt dieser edle Tropfen seine intensive, anhaltende Perllage und den angenehm trockenen und würzigen Geschmack. Exzellent solo als Aperitif oder aber auch als Begleiter einer kompletten Mahlzeit.