Winzerei Zur Metzg Metzgermeisters Private Reserve Pinot Gris 201..., Schweiz, trocken, 0,75l

In einem tiefen Zitronengelb mit dezenten smaragdgrünen Reflexen fließt der Winzerei Zur Metzg Metzgermeisters Private Reserve Pinot Gris ins Weinglas. Das Bukett bietet der Nase unglaublich viel. Dies ist kein normaler Grauburgunder, denn dieser edle Tropfen wurde für 6 Monate in 228l Barriques ausgebaut. So überrascht es nicht, dass man hier auf reife Zitronen- und Limettenschalen, pralle Marillen und reife Aprikosen trifft. Es folgen Röstaromen von den hochwertigen Holzfässern, die an geschrotete weiße Pfefferkörner, geröstetes Eichenholz, delikate Vanillestangen und karamellisierte Physalen erinnern. Dazu gesellen sich noch getrocknete Aprikosen und gestoßene Haselnüsse, die das komplexe Bukett noch zusätzlich aufwerten. Am Gaumen ist der Winzerei Zur Metzg Metzgermeisters Private Reserve Pinot Gris trocken mit einem voluminösen Körper und einer leicht cremigen Fruchtsäure ausgestattet. Intensiv...