Wild Kirschwasser - Obstbrand - Wild Brennerei &, Deutschland, 0,7l

Das Wild Kirschwasser ist ein Klassiker unter den Kirschbränden, da nur echte Beeren aus dem Schwarzwald Eingang in den Destillierprozess finden. Diese Kirschen werden eigens dafür angebaut und sind durch ihre besondere Reife und Süße charakterisiert, welche noch verstärkt wird durch die Entfernung eines Großteils der Kerne – und somit der bitteren Komponenten – vorab. So findet sich auf der Zunge ein besonders ausgeprägtes Fruchtbukett wieder, das die Reife und Süße der Kirsche voll zur Geltung bringt. Der Abgang ist dabei sehr klar und durch ausgeprägten aromatischen Nachhall charakterisiert: Die Essenz des Schwarzwaldes in Reinform! Text: BELViNi.DE