Dieser Fino von Valdespino wird aus der Palomino Fino-Traube hergestellt und reift im traditionellen Solera-System unter der Florhefe. Er verführt vom ersten Moment an mit seinem feinen, frischen und delikaten Bukett, das an Kamille, warmes Heu, salzige Meeresluft und fruchtige Zitronenschale erinnert. Am Gaumen ist er angenehm leicht, was ihn ideal als Aperitif zu Tapas, Meeresfrüchten und Fisch macht.