Ein authentisches handwerkliches Juwel, das aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt wird, die im August 1973 bei Temperaturen von bis zu 45°C geerntet wurden, und zwar nach dem traditionellen System der Traubenaufzucht. Ein außergewöhnlicher Weißwein, der in Eichenfässern gereift ist und zum optimalen Zeitpunkt in Flaschen abgefüllt wurde. Im Glas zeigt er sich im dunklen Mahagoni mit schönen, jodierten Rändern. Das Bouquet ist bestimmt von Aromen von gerösteten Früchten, kandierten Orangen, süßen Gewürzen, Toffee, Bonbons, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen elegant und anhaltend. Seidiger, frischer und gut ausgewogener Säuregehalt.