In der Nase zeigt der Tokara Shiraz einen interessanten Mix aus Gewürzen, Brombeere und Maulbeere mit floralem Unterton und einer Spur von Fynbos und getrockneten Kräutern - als Beweis für den Mourvedre-Anteil; am Gaumen reife rote und schwarze Früchte mit einer pfeffrigen Note; feine, aber feste Tannine führen in einen lang anhaltenden Abgang. Die Trauben wurden bei optimaler Reife per Hand gelesen und in offenen und geschlossenen Gärständern vergoren; während der Gärung wurde die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Danach wurde der Tokara Shiraz in französischen Barriques ausgebaut. Text: BELViNi.DE
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Tokara Shiraz 2018 - Rotwein, Südafrika, trocken, 0,75l
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Tokara Wine Estate Shiraz Stellenbosch 2018
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