Der gezähmte Wilde: Aprikosenfarben und trüb von der Hefe steht der B-NAT im Glas. In der Nase und am Gaumen zeigt er sich mit sortierter Expressivität. Johannisbeere wird cremig-geschmeidig von den frischen Hefearomen umspielt. Die sanfte Bitterkeit...
In der Nase zeigt der Tokara Shiraz einen interessanten Mix aus Gewürzen, Brombeere und Maulbeere mit floralem Unterton und einer Spur von Fynbos und getrockneten Kräutern - als Beweis für den Mourvedre-Anteil; am Gaumen reife rote und schwarze Früchte...