Rottensteiner Weissburgunder Pinot Bianco 2020 - Weisswein, Italien, trocken, 0,75l

Rund um Bozen gedeihen die Trauben für den “Rottensteiner Weissburgunder” auf den sonnigen Hanglagen der Dolomiten-Ausläufer. Die speziellen Böden, die aus purpurnem Vulkangestein bestehen, geben dem Wein eine feine Mineralität, während die kühle Bergluft für eine knackige Fruchtsäure sorgt. Die Familie Rottensteiner lässt ihre Bergtrauben sorgsam im Edelstahltank vergären, damit die feine sortentypische Fruchtaromatik des Weißburgunders erhalten bleibt. Im Glas findet sich daher ein zitronengelber Weißwein mit grünen Reflexen, der sich mit seiner frischen und saftigen Art herrlich als Aperitif eignet. Die fruchtigen Noten, welche an knackig-grüne Äpfel und spritzige Zitrusfrüchte erinnern und sowohl Nase als auch Gaumen erfreuen, fädeln sich perfekt in die lebhafte, mineralische Fruchtsäure ein. Text: BELViNi.DE