M. Chapoutier Domaine De Bila-Haut Collioure Aoc 2017 - Rotwein, Frankreich, trocken, 0,75l

Wir sind überwältigt – erneut ist es dem hochangesehenen Weingut M. Chapoutier gelungen, ein wahres Meisterwerk zu kreieren: den M. Chapoutier Domaine De Bila-Haut Collioure, eine Cuvée aus Grenache Noir und Mourvèdre. Rubinrot schimmert er voller Anmut im Weinglas und verführt die Nase augenblicklich mit fulminanten Aromen. Eine himmlische Komposition getrockneter roter Früchte offenbart sich und wir erlauben uns einen tiefen Atemzug. Anklänge von weißem Pfeffer, Nelken und schwarzem Tee tummeln sich in der Nase und lassen uns an warme, weihnachtliche Gewürze erinnern. Zarte Vanillepudding-Noten schließen sich an und setzen dem hervorragend abgestimmten Bukett die wohlverdiente Krone auf. Wie Seide gleitet der Rotwein beim Trinken über die Zunge und umschmeichelt weich und frisch den Gaumen. Reife Tannine treten auf und sorgen für große Begeisterung, während eine lebendige Fruchtsäure durch de...