Louis Max Saint-Romain Aoc 2017 - Weisswein, Frankreich, trocken, 0,75l

In Strohgelb mit leicht goldenen Rändern präsentiert sich der Louis Max Saint-Romain im Glas. In der Nase begeistert er mit dem ausgeprägten Duft von frischen gelben Birnen, saftigen Quitten, geriebenen Zitronenschalen, prallen Mirabellen, knackigen Physalen und getrockneten Aprikosenscheiben. Umweht wird dieser Früchtekorb von einer Brise Veilchenblütenduft, außerdem gesellen sich Aromen von getoastetem Zedernholz, zerlassenem Honig, gehackten Nüssen und getoastetem Weißbrot hinzu. Abgerundet wird das Bukett schließlich durch eine dezente Cremigkeit. Endlich im Mund angekommen, ist der Wein kräftig, vollmundig und rund. Ein Fest für die Sinne. Die saftige Fruchtsäure ist mit der Fruchtsüße großartig ausbalanciert. Zu den aus der Nase bekannten Aromen kommen noch mineralische Anklänge hinzu, kombiniert mit leicht buttrigen Nuancen aus der Weinerzeugung.  Unfassbar, denn das Muskelpa...