Louis Max Chablis 1er Cru Fourchaume Aoc 2015 - Weisswein, Frankreich, trocken, 0,75l

Ins Weinglas eingeschenkt, strahlt der Louis Max Chablis 1er Cru Fourchaume in Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Der Burgunder öffnet ein Aromen-Tor, durch das frisch geriebene Zitronenschalen, gelb-backige Äpfel, saftige gelbe Birnenscheiben und pralle Marillen hinausströmen. In der zweiten Nase folgen zerlassener Blütenhonig, exotische Aprikosen, dezent geröstetes Eichenholz und leichte Anklänge von getrocknetem Thymian. Ein letzter Duft sorgt für Aufsehen, denn er erinnert an einen leichten Sommerregen, der auf nasse Steine trifft. Wie man von einem großen Wein erwarten darf, wird man bei dem Louis Max Chablis 1er Cru Fourchaume in allen Hinsichten begeistert. Es trifft ein voller und intensiver Körper auf eine saftig-fleischige und leicht cremige Fruchtsäure, die zusammen eine Synergie eingehen, um mit einer komplexen Aromenvielfalt die Geschmacksknospen zu verwöhnen. Diese werden Zeuge von exotischen Mangos, intensive...