Die typischen spiralförmigen Fusilli werden in der Manufaktur Minardo ausschließlich aus zwei Zutaten hergestellt: der antiken, sizilianischen Hartweizensorte Russello und Mineralwasser. Anschließend wird die Pasta nach traditionellen handwerklichen Herstellungsmethoden auf Bronze gezogen und langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet. Ihren Namen verdanken die Fusilli aufgrund ihrer gedrehten und kurzen Form der Spindel (ital. fuso), wodurch die Pasta auch hervorragend mit verschiedensten Arten von aromatischen Saucen und deftigen Sughi kombiniert werden kann.
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Fusilli aus Hartweizen BIO
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