Ewald Zweytick Sb Sauvignon Blanc Südsteiermark Dac Ried Höllri..., Österreich, trocken, 0,5l

Ewald Zweytick schafft es immer wieder, den Sauvignon Blanc in allen Facetten brillieren zu lassen – egal wie er ihn ausbaut. Der Ewald Zweytick SB Sauvignon Blanc vom Ried Höllriegl kommt seit einigen Jahren ins große Holz – mit dem Ergebnis, dass er seinen Fans ein weiteres Meisterstück mit enormem Reifepotenzial schenkt! Im Glas leuchtet uns der Höllriegl in hellem Grüngelb mit Silberreflexen entgegen. Als harmonisch-komplexen Auftakt erleben wir vegetabile Noten von grüner Paprika und Spargel, frische Zitrone und Holunder kommen dazu, der Duft von frisch gemähter Sommerwiese schwingt mit.  Am Gaumen erleben wir den Sauvignon Blanc zunächst noch verschlossen. Dann entwickelt er sich elegant, komplex und vielschichtig mit tollem Schmelz. Harmonisch ausbalanciert mit reifer Fruchtsäure und großartiger Struktur. Ein Wein mit hohem Entwicklungspotenzial! Exzentrisch und unangepasst, geradlinig und kompromisslos, b...