Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne AOP, Burgund, 2021, Rotwein

Der Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2021 präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rot-Violett, das seinen feinen Charakter betont. Im Bouquet verbinden sich würzige und erdige Noten mit der Frische von Himbeeren und Brombeeren. Der Geschmack zeigt eine elegante, ausgewogene Struktur mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden, frischen Finale. Eine zwölfmonatige Reifezeit im Eichenfass sowie die darauffolgende Lagerung im Stahltank tragen zur feingliedrigen Balance dieses Rotweins aus der Côte de Nuits bei. Er eignet sich gut zu gebratenem Geflügel oder Pilzgerichten.