Boschendal Heritage Black Angus, WO Franschhoek, Western Cape, 2020, Rotwein

Der Boschendal Heritage Black Angus aus dem Jahr 2020 ist ein herausragender südafrikanischer Rotwein, der im Western Cape angebaut wird. Hergestellt vom Boschendal Estate, würdigt dieser Wein die Angus Rinder, die auf den Weiden von Boschendal grasen. Der Blend aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc besticht durch sein intensives Aroma von dunklen Beeren, Kakao und süßlichen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine reiche und komplexe Struktur mit Noten von Beeren, Pflaumen, Wintergewürzen und gerösteten Kakaobohnen. Die Textur ist enorm und die dunkle Fruchtkonzentration wird durch pfeffrige und würzige Nuancen untermalt. 14 Monate in 300-Liter-Holzfässern gereift, überzeugt der Wein mit einem unglaublich langen und ausgewogenen Abgang, unterstützt von festen Tanninen. Perfekt zu saftigem Rindfleisch oder würzigem Wildgerichte.