Bodega Otazu Altar Dop 2009 - Rotwein, Spanien, trocken, 0,75l

Nicht umsonst ist der Altar von Bodega Otazu als Einzellage mit geschützter Herkunft abgefüllt. Ein Privileg, welches nur wenige Weine Spaniens genießen. Dementsprechend kann man von ihm einiges erwarten. Seine rubinrote Farbe zeigt leuchtende Granat-Ränder. Den Auftakt in der Nase bildet ein komplexes Bukett mit dichten Aromen von gegrillter grüner Paprika, saftigem Pflaumenmus und ätherischem Süßholz. Doch da ist noch nicht Schluss. Unterlegt wird dieser betörende Eindruck von schwarzem Pfeffer, feinem Kakao, frischem Lorbeer und aromatischen Küchenkräutern. Exotisches Curry, Wacholderbeeren und getrocknete schwarze Johannisbeeren runden den bombastischen Aromenfächer ab. Seine Tannine sind im dichten aber eleganten Körper perfekt eingebunden. Noten von zarten Rosenblüten gesellen sich zu den komplexen Aromen. Der Ausnahme-Wein kleidet den gesamten Gaumen aus mit seiner einnehmenden Fülle. Dabei ist er ...