Fledermäuse repräsentieren laut einem spanischen Lied Gesundheit, Glück und Zusammenhalt in der Familie. Eines Tages erblickte Doña Amelia, die Ehefrau des Gründers, ein Fledermausnest unter der Dachnische der Distillerie und interpretierte das als gutes Omen für Bacardi. Prompt schlug sie die Fledermaus als das Wappentier oder Logo vor und setzte ihr Vorhaben - wie wir wissen - erfolgreich durch. Der Bacardi Black (Carta Negra) , der von Bacardi produziert wird, ist eine Mischung aus ausgewählten Rums, die bis zu vier Jahre in einzigartigen Fässern reifen.