Der Grillo ist eine weitere einzigartige Weißwein-Spezialität des Hauses Alessandro di Camporeale. Der zart-strohgelbe Wein mit seinen lebhaften grünen Reflexen eröffnet ein komplexes Bukett, das vor Frucht nur so strotzt: Knackiger gelber Apfel vereint sich dort mit saftiger Birne, wobei beide sich mit spritzigen Zitrusnoten die Hand reichen – Mandarine bis hin zu süßlich herber Grapefruit sind zu vernehmen. Zu guter Letzt schmeicheln noch zarte Anflüge von Mandeln, Vanille und edelstem Marzipan der Nase. Am Gaumen besticht der Grillo von der Nordküste der Zitroneninsel dann mit einer straffen Fruchtsäure, die sehr gut eingebunden ist. Der Wein zeigt ein leicht cremiges Mundgefühl und endet in einem langen, nussigen Nachhall. Text: BELViNi.DE