Cannelloni sind aus der Pastalandschaft nicht mehr wegzudenken. Einst in den Abruzzen erfunden, werden sie heute von Rustichella d'Abruzzo in eben dieser Traditionslinie auf klassische Weise produziert: aus bestem Hartweizen, vermengt mit frischem Bergquellwasser....
Die Chitarra von Rustichella d'Abruzzo bringen, obgleich sie Spaghetti ähneln, ein kantiges Profil mit. Hergestellt wurden sie wie diese aus bestem Hartweizen, der – reich an Proteinen und mit zartem Quellwasser vermengt – die Essenz der Abruzzen...