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Heumilch-Bergkäse

i50% Fett i. Tr./ibr /Kräftig und robust im Äußeren ist der Bio-Bergkäse ein typischer Hartkäse aus dem Allgäu. Er ist angenehm würzig und fester Bestandteil der süddeutschen Küche. Er gehört auf jedes Käsebrett und dient...

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Beinschinken, Prager Art

Schinkengenuss in Spitzenqualität: Große Sorgfalt und zahlreiche Arbeitsschritte sind nötig, um unseren Beinschinken herzustellen. Verwendet werden ausschließlich ganze Schweineschlegel von Tieren aus regionalen Partnerbetrieben. Die Schlegel werden...

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Herbsttrompeten, getrocknet

Man muss den Laubwaldboden, speziell unter Buchen und Eichen, schon sehr genau absuchen, um die gut getarnten Herbsttrompeten zu entdecken. Doch die Mühe lohnt sich auf jeden Fall! Denn in ihrer Würzkraft übertreffen sie sogar die köstliche...