Die Reben dieses Bio-Weins wurzeln nach einer geringen Oberbodenauflage im kargen, felsigen Kieselsandstein. Dieser verleiht ihm eine frische und sehr ausgeprägte Mineralität. In der Nase präsentiert er sich mit einem leichten Duft nach Feuerstein...
Das 1785 gegründete Champagnerhaus Heidsieck & Co Monopole, eines der erfolgreichsten in Europa, stellt den Blue Top Brut her, einen klassischen und fruchtigen Champagner, der aus den Rebsorten Chardonnay (20%), Pinot Noir (70%), Meunier (10%) hergestellt...