Fritz Waßmer Sommerhalde Grauer Burgunder, Trocken, Baden, Baden, 2021, Weißwein

In der sonnenverwöhnten Südlage Sommerhalde, angrenzend an den Schwarzwald, gedeihen die Pinot-Trauben auf sandigem Lehm und hellem Kalkmergel. Die kühlen Schwarzwaldwinde bewirken eine deutliche Tag-Nacht-Temperaturdifferenz, die eine langsame Reifung...