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Gänselebermousse mit grünem Pfeffer
Gänselebermousse kommt in der Regel nur als Beilage oder Vorspeise zu Ehren: Zu Truthahn und Pflaumen oder, wie im Piemont, als schaumleichtes Antipasto mit Tomatengelee. Dabei kann man es auch genießen, ohne gleich Lachskaviar und Wachtelbrüste parat...
Rothschild Mas Andes Gran Reserva Chardonnay
Weißer Hochgenuss aus Chile Der Mas Andes Reserva Chardonnay ist ein chilenischer Weißwein, der durch seinen vollmundigen und ausgewogenen Charakter besticht. Ein großer Teil des Weines wird für 6 bis 8 Monate in Eichenholzfässern ausgebaut, der andere...
Französische Landpastete
Es gibt sie noch, die Großmeister der Wurst- und Pastetenherstellung! Aus dem kulturellen gastronomischen Erbe der Franzosen nicht wegzudenken, ist die gute Pastete in diesen Zeiten ein von vegan-vegetarischen Strömungen fast schon gefährdetes Produkt....