Die Kunst der Cuvée Was passiert, wenn vier Rebsorten, verschiedene Weinberge und zwei Ausbauarten gemeinsam auf die Bühne gehen? Beim Raumland »Tradition« Brut entsteht daraus ein deutscher Sekt mit erstaunlich viel Tiefgang. Pinot Noir, Pinot Meunier,...
Das naturreine Flor de Sal aus Mallorca wird in Salzbecken im geschützten Naturraum um Es Trenc im Südosten Mallorcas gewonnen, wo das Wasser des Mittelmeers besonders klar und rein ist. Die Salzkristalle setzen sich durch die Sonneneinstrahlung in...
Sauvignon-Frische mit 0,0 % Mit dem Raisin 0.0% Sauvignon Blanc kommt die aromatische Seite der beliebten Rebsorte ganz ohne Alkohol ins Glas. Ausgangspunkt ist ein klassisch vinifizierter Sauvignon Blanc, dem der Alkohol anschließend besonders schonend...
Pinot Noir ohne Alkohol Der Raisin 0.0% Pinot Noir Rouge zeigt, dass alkoholfreier Rotwein nicht leise auftreten muss. Aus dem Loiretal bringt er eine zarte, aber einnehmende Aromatik ins Glas. Johannisbeere, Erdbeere und Kirsche geben den fruchtigen...
Der Fleurs de Lacs bringt Farbe und Leichtigkeit auf die Käseplatte. Er wird mit getrockneten Blumen verfeinert. Diese können und sollen mitgegessen werden - zusammen mit dem milden, frischen Käseteig entsteht ein vielschichtiges Käse-Erlebnis, das...