In der Nase ein Potpourri der Aromen. Reife Kirschen, dunkle Beeren, Schokolade, dazu die Kräuter der Garrigue und schließ lich ein Hauch geräucherter Speck. Am Gaumen zeigt sich der Wein ebenso fein und ziseliert: warme Steine, eine Spur Leder, üppige...
Die rote Rebe Blaufränkisch macht sich zwar kaum in der Farbe, wohl aber in der Sensorik bemerkbar. Tiefe Aromen von eingelegten Kirschen und Orangeat im Duft , umgarnt von Rosenblüten. Am Gaumen mit dem seidigen Süße-Säure-Spiel von reifen Pflaumen...