Artischocken mit Stiel

Die Artischocke als Gemüse sieht sich hierzulande immer wieder Vorurteilen ausgesetzt. Zu holzig, zu hart, zu fad sei sie. Wir beweisen, dass es anders geht: Ein asthetisches Kunstwerk der Natur, schonend in Dampf vorgegart und eingelegt in eine perfekt...