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Dinkel-Bandnudeln
Seit über 20 Jahren kommt der Bio-Dinkel für die Naturata Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Die Bedingungen dort sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten wie beispielsweise...
2020 Maison Rouge
Dieser Côte Rôtie besteht zu 100% aus Syrah. Er wächst auf Granitgestein in einer Parzelle, genannt Maison Rouge auf weniger als einem Hektar. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt. Schwarze Frucht, dazu Eisen etwas Teer und weißer Pfeffer. Am Gaumen...