Vivaldi Premium Amarone della Valpolicella Classico G 2018 - Rotwein, Italien, trocken, 0,75l

Die Trauben für den erstklassigen Premium Amarone della Valpolicella Classico von Vivaldi stammen von sonnenbeschienen Steinterrassen im Herzen des Valpolicella. Die Beeren von Corvina, Corvinone und Rondinella erreichen eine exzellente Reife und werden anschließend im aufwändigen Appassimento-Verfahren zu diesem wunderbaren Amarone gekeltert. Hält man die Nase ins Glas, so wird diese mit Aromen von saftigen dunklen Pflaumen, reifen schwarzen Kirschen, wilden Blaubeeren und weiteren reifen Beerenfrüchten beehrt. Es folgen gerollte Lakritzstangen und ein Hauch eingelegter schwarzer Oliven. Diese werden mit warmen Erdbeeren aus dem Schokoladenbrunnen und gemahlenen Espressobohnen komplementiert. Am Gaumen angekommen, zeigt sich der Amarone mit einem voluminösen Körper und einem feinkörnigen wie auch hochwertigen Tanningerüst. Seine Fruchtsäure ist perfekt balanciert und der Norditaliener gibt sich bis in den langen und fruchtigen Ab...