Vivaldi Valpolicella Ripasso Classico 2018 - Rotwein - Vivaldi Vini, Italien, trocken, 0,75l

Schon vor dem Entkorken des Weines liegt die schwere Glasfalsche des Vivaldi Valpolicella Ripasso Classico gut in der Hand. Ins Glas eingeschenkt, zeigt sich der Italiener dann in einem tiefen Rubinrot mit dunklem Kern. Es strömen Aromen von delikaten roten Himbeeren, wilden Cranberries und schmackhaften Blaubeeren aus dem Glas, gefolgt von Röstaromen, die vom Barrique-Ausbau zeugen und an geröstetes Eichenholz, frische Vanilleschoten, gemahlene Kaffeebohnen, getrocknete dunkle Waldbeeren und an gedörrtes rotes Obst erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Vivaldi Valpolicella Ripasso Classico trocken mit einem zarten und dennoch spürbaren Tanningerüst. Die Fruchtsäure trägt die Aromen der Nase, ergänzt durch einen Hauch Schokolade und saftige schwarze Kirschen. Im Nachgang entfaltet der Wein eine langanhaltende Saftigkeit.