Vergelegen Merlot Reserve, Stellenbosch, Western Cape, 2019, Rotwein

Vergelegen Merlot Reserve 2019 beeindruckt bereits mit seiner tiefen Pflaumenfarbe. Im Bouquet entfalten sich reife Kirschen und Pflaumen, begleitet von Anklängen an Schokolade und delikaten Eichenholznoten. Die Trauben stammen aus den alten Böden von Stellenbosch, was dem Wein seine besondere Charakteristik verleiht. Schonende Filterverfahren sorgen für maximalen Geschmack der Beeren. Nach 16 Monaten in französischen Eichenfässern präsentiert sich dieser Rotwein harmonisch mit frischer Fruchtsäure und einem langanhaltenden Abgang. Ideal zu Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten. Vergelegen ist seit 1992, nach einer umfangreichen Restaurierung, wieder eines der führenden Weingüter Südafrikas.