Valdespino Grupo Estevez Jerez Valdespino Sherry do Manzanilla Deliciosa

VERKOSTUNG: * Farbe: Blassgelb. * Nase: Zitrus- und Apfelnoten, Gewürze und grüne Oliven; Kamillen vorherrschende Tönen; starke Mineralität. * Mund: trocken und Kochsalzlösung mit guter Säure; Haselnussnoten, Oliven und Mineralsalze, mit Noten von Birne und Gewürzen; Schlusssalzzitrusnoten.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Manzanilla Sanlucar de Barrameda WEINBERG: Valdespino ist eines der ältesten Weingüter in Jerez. Das Unternehmen begann im Jahr 1430 und heute das Unternehmen offiziell im Jahr 1875. Im Jahr 1999 gegründet wurde, die Familie der Valdespino Gruppe Estévez verkauft. Valdespino besitzt 186 Hektar Weinbergen und andere Steuerelemente 220 Hektar, alle von Palomino Trauben. REBSORTE(N): Palomino (Listán) : 5 Jahre. HERSTELLUNG: In Andalusien im Süden, Boden und Klima sind die besten Eigenschaften für den Anbau: die Kalkboden, Sommer, die Strahlen der Sonne reflektieren, während im Winter Zelten wie ein Schwamm Wasser regen. Die Wetterbedingungen sind ein warmes Klima im Süden, aber mit einem starken Einfluss des Atlantischen Ozeans. Der Wind weht von Westen her und gibt Feuchtigkeit an die Pflanzen des Meeres. Die Stadt Sanlucar de Barrameda ist in der Tat bekannt für seine sanfte Meeresbrise, milden Temperaturen und feuchte Luft. Diese Bedingungen ermöglichen die Hefe im Laufe des Jahres zu wachsen und eine dickere Schicht von Weinen zu bilden. Sherry reift langsam, mit etwas geringeren Mengen an Alkohol und etwas ‚mehr Säure. PASST ZU: Vorspeisen, Fisch, Fischgerichte. SERVIERTEMPERATUR: 10 ° -12 °C ALKOHOL 15%