Tenuta Podernovo Aus biologischem Anbau Auritea Cabernet Franc Costa Toscana IGT Jg. 2017

Er verdankt seinen Namen der Arca Aurita, einer fossilen Meeresmuschel die im Boden des Weingutes zu finden ist. Dies ist das Geheimnis seines verführerischen mineralischen Geschmakes. Sein Bouquet erinnert an Kakao, Johannisbeerkonfitüre und Rosmarin neben elegant würzigen und balsamischen Anklängen.