Die San Marzano Tomate war bis vor einigen Jahren noch vom Aussterben bedroht. Dank des Vereins Slow Food e.V. und seiner Arche des Geschmacks sowie der italienischen Regierung ist die San Marzano Sorte für Genießer weiter zu erhalten. Wir von ebrosia unterstützen Produzenten mit unserem Angebot an Sie.