Von außerordentlich zarter und milder Konsistenz präsentiert sich dieser Lachs aus Küstengewässern. Zudem verfügt er über ein sehr feines Aroma, das von der ganz dezenten Räuchernote harmonisch begleitet wird. Mit diesen Eigenschaften empfiehlt er sich als leichte Vorspeise zum Champagner, aber auch als stimmungsvolles Sonntagsfrühstück. Ein Sahnemeerrettich unterstützt dieses Geschmackserlebnis auf perfekte Weise.