Sauvignon Haut-Poitou

Der Sauvignon Haut-Poitou ist eine der großen Überraschungen der letzten Jahre und ein Liebling der Pariser Gastronomie. Dabei dreht sich in der Region Haut-Poitou bei Poitiers schon seit 2.000 Jahren, seit der Zeit der römischen Besetzung Galliens, vieles um den Wein. Die Cave du Haut-Poitou ist die erste Adresse dieser aufstrebenden Gegend südöstlich von Nantes. Ihrem großen Engagement und ihrer kompromisslosen Qualität ist die zunehmende Bekanntheit der gleichnamigen Appellation zu verdanken. Im Glas präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc hellgelb mit einer anregenden Note von frisch gemähtem Heu und Pampelmuse. In diesem Wein voller Rasse und würziger Frucht steckt jede Menge Leben. Ein wunderbarer Genuss zu Meeresfrüchten und Fisch, gratiniertem Gemüse und Schafskäse.