Santalba Maceración Carbónica Rioja a 2019 - Rotwein - Bodegas ..., Spanien, trocken, 0,75l

In leuchtendem Rubinrot mit purpurnen Reflexen fließt der Santalba Maceración Carbónica Rioja DOCa ins Weinglas. Beim Schwenken zeigt sich der Wein extraktreich, sodass an der Glaswand Formen, die wie Kirchenfenster aussehen, entstehen. Es strömen sofort frische fruchtige Aromen von reifen Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Sauerkirschen und roten Pflaumen in die Nase. Es folgen wohlriechende Röstaromen wie z.B. frisch gemahlene Kaffeebohnen, dunkle Schokolade und Vanilleschoten. Erdbeermarmelade mit geschrotetem Pfeffer komplettieren das Bukett. Am Gaumen angekommen, ist der Santalba Maceración Carbónica Rioja DOCa schlank, aber dennoch vollmundig. Seine sehr zarte Tanninstruktur und die animierende Fruchtsäure runden ihn in bester Weise ab. Seine Aromen reichen von saftigen Brombeeren, wilden Heidelbeeren und schmackhaften roten Pflaumen über frisch gemahlene Espressobohnen und Schokostreusel bis hin zu hausgemachter E...