Die Garganelli von Rustichella d'Abruzzo vereinen die klassische Pastaform aus der Emilia-Romagna mit dem Know-how der Pastatradition aus den Abruzzen. Die Eiernudeln, die wie eine Serviette gefaltet sind und außen charakteristisch gerillt, werden klassischerweise in Suppen verwendet, aber auch mit einem mediterranen Pesto ist der Genuss perfekt. Die spezielle Optik kommt natürlich auch in Salaten sehr gut an. Nach nur rund zehn Minuten Kochzeit ist die ,Pasta di Semola di Grano Duro all'Uovo‘ servierbereit. Text: BELViNi.DE