Rosé de Xinomavro, Macedonia PGI, Mazedonien, 2024, Roséwein

Aus der griechisch autochthonen Rebsorte Xinomavro entstehen aus der Hand von Apostolos Thymiopoulos nicht nur bemerkenswerte Rotweine, sondern auch ein spannender Rosé. Dieser stammt von jungen Reben und verbringt vier Monate im Holz. Der Rosé de Xinomavro besitzt neben fruchtigen Aromen von Orange, Aprikose und Erdbeere auch süße Noten von Vanille und eine schöne Mineralität. Kein 08/15-Wein, sondern erfrischend anders.