Raimat el Cim del Turó Brut Nature Reserva

VERKOSTUNG: * Farbe: schöne gelbe Farbe mit hellen Blitzen der grünen blass. * Nase: Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Apfel mit einem Hauch von Aprikosenmarmelade kombiniert und Licht Gebäck. * Mund: Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und grüne Melone. Cava saubere und glatte Säure, die dazu beiträgt zu einem letzten langen und anhaltenden Mund.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Cava. WEINBERG: Bodegas Cordoniu. REBSORTE(N): Chardonnay (70%), Pinot Noir (30%). AUSBAU: eine zweite Gärung in der Flasche auf eine Temperatur von etwa 14 ° C Die Flaschen bleiben im Laderaum in Kontakt mit der Hefe für mindestens 15 Monate oder bis der Winzer hält der Wein das richtige Profil hat. HERSTELLUNG: nach dem Pressen gelangt die Maische über einen Kältetauscher auf seine Temperatur zu senken, 12 ° C, die zur gleichen Zeit verhindert den Verlust von Aromen statische Dekantierung erleichtert. Sobald die Würze gereinigt werden, überführte es in einen Edelstahltank mit einem System von kalten kontrollierten Fermentation 16-18 ° C. PASST ZU: Dieser Cava ist ideal als Aperitif oder während einer Mahlzeit mit weißem Fleisch, Fisch, Reis und Nudeln. SERVIERTEMPERATUR: 10-11 ° C ALKOHOLGEHALT: 11,5%