Portia Crianza 2016

VERKOSTUNG: * Auge: sauber, hell, mittlere Schicht, rote Farbe mit Granat Evolution. * Nase: intensiv Profil, schwarze Früchte (Brombeeren und Cassis, einig reife), gut mit süßen Noten von geröstetem Kaffee und seinem Durchgang durch den Lauf integriert. * Mund: gut strukturiert, ausgewogen und angenehm wohlig Erinnerungen. Lange Obst und Eiche Empfindungen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Ribera de Duero. REBSORTE(N): Tempranillo. AUSBAU: 10 Monate in Eichenfässern Französisch und 3 in amerikanischer Eiche. VORBEREITUNG: kontrollierte Fermentation bei 26ºC PAARUNG: Fisch, rotes Fleisch, Gänseleber, Ente, weißes Fleisch, Käse, Lamm, Wurstwaren wie iberischen Schinken und Chorizo. SERVIERTEMPERATUR: 16 °C ALKOHOLGEHALT: 14,5%