Poggio Argentato 2019

Weich am Gaumen und mit ausgeprägter Säure bietet sich der Poggio Argentato hervorragend als Begleitzer zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, rohem Fisch und weißem Fleisch an. Hergestellt wurde er aus vier verschiedenen weißen Rebsorten, wobei sich die Sauvignon Blanc erkennbar von den anderen abhebt. Als kleines Kuriosum: in seiner Coupage findet sich auch eine sehr typische Traube aus dem französischen Südwesten namens Petit manseng wieder, die in großen Eichenfässern für ca. 3 Monate lang gärt und reift.