Fattoria Le Pupille Piemme 2015

Für die Herstellung dieses einzigartigen Weißweins von limitierter Produktion (nur 1.200 Flaschen), hat seine Schöpferin, Elisabetta Geppetti, mit einer sehr typischen weißen Rebsorte aus dem Südwesten Frankreichs gearbeitet, die in den Hügeln der Region Maremma wächst: die Petit Manseng. Die Vinifizierung des Fattoria le Pupille Piemme 2015 erfolgte in einem großen neuen Fass, wo er 16 Monate lang reifte. Das Ergebnis ist ein komplexer, intensiver und einhüllender Weißwein, der perfekt zu Käsesorten wie Parmigiano Reggiano passt. Seine 95+ Parker-Punkte sprechen für sich.