Pascal Jolivet Pouilly Fumé Blanc Aoc 2020 - Weisswein, Frankreich, trocken, 0,75l

Der Pascal Jolivet Pouilly Fumé Blanc hat eine hell glänzende, goldgelbe Farbe. Die Nase ist charaktervoll mit saftig aromatischen Zitrusfrüchten aber auch Orangen und Mandarinen sowie einer kräftigen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Pascal Jolivet Pouilly Fumé Blanc vollmundig, konzentriert und kraftvoll mit wunderschöner Balance von Frucht und Mineralität und deutlich spürbarem Terroir-Charakter. TEXT: Flaschenpost Rudolf Eichele - Financial Times Deutschland: "Den Pouilly-Fumé habe ich zum ersten Mal an meinem 18. Geburtstag probiert, deshalb erinnere ich mich auch noch genau daran. Meine Eltern hatten mich ins Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann in München eingeladen. Ich weiß noch heute alle Weine, die wir getrunken haben. Für uns junge Köche war es damals das Größte, einmal beim Meister zu essen. Der Pouilly-Fumé Jetzt habe ich den Pouilly-Fumé hier in Bangalore ...