Oliver Zeter La Belle Rose Rosé, Brut, Pfalz, Pfalz, 2021, Roséwein

Im Jahrgang 2021 erstrahlt der La Belle Rose Rosé von Oliver Zeter in einem zarten Rosé, das an alte englische Rosensorten erinnert. Diese lebendige Cuvée besteht aus 65% Pinot Noir, 30% Syrah und 5% Pinot Meunier. Die Nase entfaltet Nuancen von rosafarbenen Blüten, Pampelmuse und Minze. Die handverlesenen Trauben werden sanft gepresst, wobei nur der beste erste Saftlauf verwendet wird. Nach der traditionellen Flaschengärung und 21 Monaten auf der Hefe zeigt der Sekt ein feines Mousseux und lebendige Aromen im Mund. Ein idealer Begleiter zu feinen Fischgerichten und leichten Sommersalaten.