Neil Ellis Whitehall Chardonnay Jg. 2018

Ein Chardonnay von grosser Reinheit, der sein Terroir und die Jahreszeit reflektiert, in welcher dessen Trauben gewachsen sind. Das Bouquet aus Limetten- und Melonenaromen leitet zum straff strukturierten Gaumen über. Trotz 100 Proz. iger Holzfassgärung balancieren sich die Eichenholznoten mit dem mineralischen Rückgrat und der delikaten Säure wunderbar aus.