Mulderbosch Cabernet Franc, WO Stellenbosch, Western Cape, 2017, Rotwein

Ein echter Klassiker aus Südafrikas Western Cape ist der Mulderbosch Cabernet Franc 2017. Bereits die tief rubinrote Farbe signalisiert Finesse. In der Nase vereinen sich komplexe Aromen von Rhabarber, Jasmin und roten Johannisbeeren, begleitet vom charakteristischen Duft grüner Paprika. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Ensemble aus schwarzen Beeren und Pflaumen, abgerundet von einem Hauch Vanille. Nach 20 Monaten in französischen Eichenfässern findet sich eine deutliche Struktur mit festen Tanninen. Perfekt ergänzt dieser Rotwein Gerichte wie Rindfleisch und Käse. Ein Genussabenteuer aus der Stellenbosch-Region.