Mar de Frades Albariño, Rías Baixas DO, Magnum, Galicien, 2025, Weißwein

Die lebendige Frische und Klarheit des Mar de Frades Albariño 2025 entfalten sich bereits im Glas: Ausdrucksstarke Noten von Birne, Nektarine und Apfel vereinen sich mit floralen und zitrischen Nuancen, getragen von einer eleganten Struktur. Die Trauben wachsen auf granitreichen Böden in der D.O. Rías Baixas und werden sorgfältig von Hand gelesen. Eine kurze Kaltmazeration bewahrt die frischen Fruchtaromen, bevor die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei 15-17 °C beginnt. Auf der Feinhefe gereift erhält der Weißwein aus Galicien mehr Struktur und Tiefe. Angeboten wird er in der großzügigen Magnumflasche und passt ausgezeichnet zu leichten Fischgerichten sowie Meeresfrüchten.