Leitz Big Three Riesling

Der Leitz Riesling Big Three stammt aus dem Rheingau. Er ist ein reinsortiger Riesling mit Trauben, die aus drei verschiedenen Orten aus dem mittleren Rheingau stammen. Dort herrschen besonders tiefgründige Löss-Lehmböden vor, die den Reben perfekte Voraussetzungen für extraktreiche Weine geben. Im späten September werden die Trauben gelesen und anschließend behutsam abgepresst. Im Keller des Weingut Leitz werden sie dann reduktiv ausgebaut, damit sie ihren ansprechenden Charakter erzeugen können. Dieser frische Riesling ist geprägt von einer exotischen Fruchtfülle und ansprechenden Hefenoten. Dabei werden Nuancen von Pfirsich und Aprikosen begleitet von einer fein eingebundenen und lebhaften Säure, die vor allem durch reife Mirabellen-Noten in Szene gesetzt wird. Der Leitz Riesling Big Three ist ein hervorragender Essensbegleiter, sei es als Aperitif mit Muscheln, einer leichten Sushi- oder Sashimi-Variation oder auch Lachs mit Mango-Sauerkraut.